Carte du soir

Cheeeeese ball

Dés de tapioca, relish

Burrata, coulis de tomates rôties

Crevettes tempura et sauce tartare

Patate douce, chimichurri, crème yaourt au citron

Croquettas de boeuf, mayo spicy, ketchup maison

Gnocchis de pomme de terre, bleu d'Auvergne et chimichurri

Poulet frit en croûte de manioc, caramel pimenté, coleslaw

Houmous de lentilles, vierge de tomates, chimichurri et granola

Aubergine en croûte de maïs, sauce miso, vierge de concombre et pickles

Poitrine de cochon, purée de pomme de terre aux herbes, curable et épinards

Croquettas de lentille, mayonnaise citronnée, pickles de pomme granny smith

Courgettes, crème yaourt, chimichurri, vierge de poireaux confits et noix de pécan caramélisées

Pommes de terre grenailles, sauce cheddar, lard fumé